Mango-Kokos-Dressing
Autor: Maria Sperling
Dieses Dressing ist ein absoluter Allrounder. Es passt zu Reis, Wintersalaten, Wraps und eignet sich hervorragend als Dip zu Gemüse-Sticks. Ein Favorit für Klein und Groß.
Lust einmal mit mir gemeinsam live zu "kochen"?
Zuberitungszeit
10 Minuten
Gericht
Beilage, Vorspeise
Land & Region
Indien
Portionen
2
Zutaten
- 1 große oder 3 kleine Mangos
- 1 gelbe Paprika
- 2 EL Zitronensaft
- 3 EL Kokosfleisch (Kokosraspeln)
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL Protect Your Health
- 1/2 TL Curry Pulver
- 1 Bund Basilikum
- ein kleines Stück Ingwer
- etwas Cayenne Pfeffer
Zum Servieren (optional)
- Blumenkohlreis
- Snack Gemüse
- Reis
- Blattsalate
- Gemüse Wraps
Mango-Kokos-Dressing
Das Dressing, was selbst Kinder lieben (ohne Schärfe).
01
Schäle die Mango und entferne den Kern. Wasche die Paprika und befreie sie vom Kerngehäuse. Gib alle Zutaten, bis auf das Basilikum, in deinen Mixer und mixe diese cremig.
02
Schmecke ab, ob dir das Dressing süß, salzig, scharf genug ist und würze eventuell nach. Gib anschließend das Basilikum dazu und mixe noch einmal kurz. Das Basilikum soll nur grob gehackt werden. Fülle das Dressing in ein schönes Glas.
03
Ich wünsche dir ganz viel Freude beim Nachmachen. Guten Appetit.
Deine Maria
